Mantiene qualità e tradizione della cucina abruzzese sperimentando con coraggio, nuove variazioni culinarie. Difficile consigliare un piatto perché ognuno ha una personalità a sé. Fatevi consigliare da Luca, ottimo cicerone.

  Sono ritornato da Zio Barrett con amici e confermo l’ottima esperienza.
La location si presenta essenziale, moderna e curata, con possibilità di mangiare anche nel dehor esterno.
Accolti... read more da Alex -ragazzo di grande gentilezza e preparazione, anche per quanto riguarda i vini presenti in carta- l’attenzione dell’ospite viene subito dopo rapita dalle varie tipologie di carne proposte, in carpaccio oppure cotte alla brace, spaziando dalla rubia gallega (di grande intensità e non per tutti), alla vacca baltica dryaged (saporitissima, di grande marezzatura, mai stucchevole al palato), alla classica frisona o alla vacchetta sarda (le varietà sono molte di più e cambiano in base alla disponibilità o al periodo); ovviamente, trovandosi in terra abruzzese, non sono da meno l’ottimo agnello e gli arrosticini (fatti a mano e, secondo disponibilità, anche di fegato), nonché il pollo ruspante (già degustati nella precedente occasione).
Parimenti, andando a cercare i primi in carta, non si rimane delusi, potendone apprezzare la gustosa semplicità, con un occhio alla tradizione ed anche accenni gourmet.
Insomma, mi sento di consigliarlo a tutti coloro che amano ghiotte mangiate di proteinica carne, in un contesto di pregevole ospitalità.
Prezzo adeguato alla qualità dei prodotti.

  Eccellente
Appena entrati si percepisce la cura del locale,dall'arredo ai tavoli e al servizio impeccabile,attenti a ogni particolare.
La selezione delle carni eccellente per chi vuole provare tagli particolari.
La... read more qualità è hai massimi livelli carne cotta alla perfezione,addirittura l'olio e un esperienza unica.antipasti e dolce non sono da meno.
Complimenti 5 stelle son poche c'è ne vorrebbero di più.